准备材料`~` 先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来 这个就是传说中的啤酒了！！！ 把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了239787153 油别多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅 然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上倒一半啤酒接着炒一下 1004489506 不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长哦~`` 等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去 又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟 又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊……

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就算吃到xxx牛肉，意向到生牛肉时，也想吐......