核桃花拌香椿 原 料：核桃花、香椿苗、红辣椒 调 料：盐、味精、香油、鸡精 制作方法： 1。核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红 辣椒去蒂、籽洗净切丝。 2。分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下，捞出用凉开水浸凉。 3。将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。用玫瑰花瓣围边点缀。

AD:甲醇气体检测仪、探测器、报警器

蒜泥海木耳 原料：海木耳、蒜 调料：盐、味精、香油、芝麻制法：将海木耳用温水泡开洗净，加入蒜泥、盐、味精、香油和芝麻拌匀，即可上桌。

海鲜拌甜椒 原料： 　　中卷墨鱼1只，虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。 　　辅料： 　　A.料酒两大匙、盐1大匙。 　　B.糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。 　　做法： 　　1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。 　　2.锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼氽烫至熟，沥干水分。 　　3.三色椒切小长片，与海鲜及B调味料充分拌匀

菠萝麻酱菠菜 材料：菠菜、蒜、芝麻酱、盐、鸡精、香油、菠萝（装饰用） 做法： 　　1）菠菜在开水中焯一下，冷却后晾凉，切成5厘米长 2）用一点醋，一点水调和芝麻酱，放入盐，鸡精，香油 3）将蒜拍碎，或者用压蒜器 4）将蒜，和调好的料到入菠菜中，搅拌均匀 5）菠萝切成薄片后摆放在盘子的边沿，装盘。

甜香爽口 桂花糯米藕 原料： 莲藕1节 糯米适量 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒 做法： 1 糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用,红枣洗净. 2 藕刮去外皮,一头连蒂切掉2.5厘米,留做盖子,将糯米填入藕内,加蒂盖,用牙签固定封口. 3 将塞好米的藕放入锅中,加红枣和糖,倒入清水(要没过藕),大火煮滚后改小火煮个30分钟,捞出晾凉. 4 将凉后的藕切片,摆放盘中,浇上蜂蜜就行了. 小贴士： 1 做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃,也别有风味的 2 此道菜肴的特点是:补血润肺,香糯适口,热天吃几片,滋补又舒泰

蒜拌小黄瓜 材料: 小黄瓜, 红辣椒, 大蒜 调味料: 盐, 糖, 醋各一大汤匙 做法: 1. 大蒜去皮, 红辣椒去蒂, 洗净, 切末. 2. 小黄瓜洗净, 对半切开, 再切成段, 并用刀背轻拍, 放入碗中加调味料拌匀, 腌3分钟. 3. 在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末, 搅拌均匀, 盛入盘中, 淋上麻油即可.

凉拌莲藕 材料: 莲藕, 红辣椒, 葱 调味料: 糖, 醋, 麻油各一大汤匙 做法: 1. 莲藕去皮, 洗净, 切片, 放入碗中加入一小汤匙醋及少许水浸泡. 2. 红辣椒, 葱分别洗净切末. 3. 锅中倒入适量水煮滚, 放入莲藕片煮熟, 捞出, 沥干水分, 盛入盘中, 待凉, 加入红辣椒末, 葱末和调味料搅拌均匀即可.

香葱莴苣丝 原料：莴苣块茎、盐、香葱、糖、香油 步骤： 1、莴苣削皮切丝 2、加细盐把莴苣丝腌一会儿，半个小时就行 3、用手挤掉莴苣丝里出的水，将香葱切葱花备用 4、起油锅（很少一点油就够了），加腌好的莴苣丝和葱花，加少量糖，爆炒1分钟 5、盛到盘子里凉一凉 6、等到菜凉了，加香油调一下

凉拌鱼皮

雪菜百叶 原料： 　　雪菜(雪里蕻)300克、百叶1束(约10片)、辣椒2个、碱粉1大匙。 　　辅料： 　　盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。 　　做法： 　　1.碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。 　　2.沥干百叶后，剥成小片。 　　3.雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。 　　4.辣椒洗净，切小圈圈。 　　5.起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。