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查看完整版本:番茄牛肉

流星弦月 2005-10-26 22:55

番茄牛肉

材料:瘦牛肉,2-3个番茄(切块),葱,姜,蒜少许,花椒还有干辣椒


<P><b>做法:先把葱姜蒜切碎和牛肉放在一起,加少许盐还有酒淹半个小时左右.哦~~忘了,牛肉事先切成片或是小块!!(我做的时候是切片,不过觉得还是块比较好吃!!)然后,锅里加油,把淹好的牛肉炒到变成褐色,期间可以加点点生抽,倒出来放好.
 再加油,炒花椒和干辣椒,加番茄,炒到有香味出来了,就加点水,盐,把牛肉一起放进去翻翻~~记得放牛肉前把生姜挑出来!!接着用大火把水收干就好了~~:)</b></P>
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