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小米桶点心坊小巧火腿酥

　金灿灿的火腿酥
<P align=center><IMG src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266784.jpg" border=1> <a href="http://post.pic.sohu.com/view/picrecommend.do?abc=check&amp;picurls=http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266784.jpg&amp;topicSubject=%C3%C0%CA%B3%A3%BA%D0%A1%C3%D7%CD%B0%B5%E3%D0%C4%B7%BB%D0%A1%C7%C9%BB%F0%CD%C8%CB%D6&amp;domainName=life.women.sohu.com&amp;keyWord=%B7%C7%B3%A3%C3%C0%CA%B3&amp;sourcePageUrl=http://life.women.sohu.com/20050420/n225266497.shtml&amp;media=&amp;author=" target="_blank" ><IMG src="http://photocdn.sohu.com/20050413/Img225167000.gif" border=0></A></P>
<P>　　材料：</P>
<P>　　小火腿肠 鸡蛋液</P>
<P>　　水油皮材料：</P>
<P>　　黄油(猪油也行)  25克、面粉 100克、水适量</P>
<P>　　油酥面团材料：</P>
<P>　　黄油(猪油也行)  45克、面粉 75克</P>

做法：<P>　　1.将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团，分成8个小团备用</P><P align=center><img src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266785.jpg"></P><P align=center>2.将黄油(要回温变软)及面粉并加适量的水和成水油皮面团，分成8個小团备用</P><P align=center><img src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266786.jpg"></P><P align=center>　3.取一個水油皮面团押成一個小钵狀，包住油酥面团</P><P align=center><img src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266800.jpg"></P><P align=center>4.包住油酥面团的样子</P><P align=center><img src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266801.jpg"></P><P align=center>5.用手稍微押扁后 再用擀面棍擀成牛舌状</P><P align=center><img src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266802.jpg"></P><P align=center>6.再卷起來，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)</P><P align=center><img src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266803.jpg"></P><P align=center>7.再擀成条状</P><P align=center><img src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266804.jpg"></P><P>　　重复6和7步骤几次直到水油和油酥完全混合好</P><P>8.最後一次卷起來以后就可以擀成0.3~0.4公分左右的面皮</P><P align=center><img src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266951.jpg"></P><P>　　9.再将面皮切成长三角形 ，一份面皮约可切出2~3個(如:图一)</P><P>　　放上小火腿肠(如:图二) 再卷起來(如:图三)</P><P>10.表面刷上蛋液放入烤箱以摄氏160度烤约20分钟即可</P><P align=center><img src="http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266893.jpg"> <a href="http://post.pic.sohu.com/view/picrecommend.do?abc=check&amp;picurls=http://photocdn.sohu.com/20050420/Img225266893.jpg&amp;topicSubject=%C3%C0%CA%B3%A3%BA%D0%A1%C3%D7%CD%B0%B5%E3%D0%C4%B7%BB%D0%A1%C7%C9%BB%F0%CD%C8%CB%D6&amp;domainName=life.women.sohu.com&amp;keyWord=%B7%C7%B3%A3%C3%C0%CA%B3&amp;sourcePageUrl=http://life.women.sohu.com/20050420/n225267123.shtml&amp;media=&amp;author=" target="_blank" ><img src="http://photocdn.sohu.com/20050413/Img225167000.gif"></A></P><P>　　给个小诀窍:</P><P>　　擀面时別太用力 就会有明显层次</P><P>　　口感也会跟着酥脆起來唷</P><P>　　香香酥酥 让你停不了口一个接着一个地吃唷!</P>

<P>太诱人了！！</P>

好吃,想吃